【Lessonシステムのご紹介】

「Starterコース（全3回）」

「FULLコース（全13回　18種）」

〜旅する料理へ〜

Starter コース　

【全３種　3回】10:30〜13:30

1回目　Bread

「スペルト小麦のプルコギチャパタサンド」

・スペルト小麦と他の小麦の比較（栄養素から）

・（実験）お腹の中で、どのように消化をしていくのか

2回目　Cooking

「無添加塩麹ドレッシングBASE作り」

「季節野菜と塩麹鶏ハムのコブサラダ」

・カラダを造るためのサラダ術

・植物が独自に持つファイトケミカルについて

3回目　Sweets

「スペルト小麦のアップルマフィン」
「スペルト小麦の抹茶ホワイトチョコマフィン」

・自分と家族が必要なたんぱく質の量と摂り方

・朝ごはんの大切さ

FULLコース　

【全13回  18種】10:30〜14:00

1回目　Cooking

「季節野菜の塩麹の20分グラタン」

植物性たんぱく質と動物性たんぱく質の違い

2回目　Bread

「ママの気まぐれコッペパン」

3回目　Sweets

「あこがれの甘酒シフォンケーキ」

・甘酒は、どうして「飲む点滴」と言われるの？

4回目　Cooking

「さくさくフリッター（洋風天ぷら）」

「ハーブ塩作り」

・油の種類と効能について

5回目　Bread

「スペルト小麦のピザ３種」

・白ネギと釜揚げしらすとオーガニックにんにく

・麹のマルゲリータ

・カマンベールとハチミツと焼きりんご

9回目　"the Hotel Breakfast"

①1斤に食物繊維25g！鉄分13g！家族で切り分けても1日で推奨摂取量の1/3が摂れる、

「山型食パン」

②身体の症状別に野菜をチョイスして作る、

「塩麹ポタージュスープ」

10回目　"美肌と腸活"

③ビタミン、ミネラルたっぷりの

「もずくチヂミ」

④気分はオモニ！これさえあれば、

いつでもどんな材料もキムチにできるよ！

「無添加キムチペースト作り」

11回目　"意識高い系おやつ"

⑤HMは卒業。オーツミルクとスペルト小麦の

「Cafe風スフレパンケーキ」

⑥ナッツやドライフルーツの栄養素と効能を知る

「症状に合わせてチョイス！
わたしのグラノーラ」

12回目　"the SPICE"

⑦スープにも！ご飯にも！ナンでも合う！

No添加物！No動物性油脂!

もぅルーは買わない主義の
「体ととのうタイ風🇹🇭スパイスカレー」

⑧「スペルト小麦でとろーりチーズナン」

13回目　"体温をあげて、高い免疫力のカラダを作ろう。ねぎ生姜麹のコース"

⑨皮作りからチャレンジ！

「生姜麹たっぷり!
屋台の焼き包子（パオズ）」

⑩さよなら中華だし！

「生姜麹deシンガポールライス」

【レッスン料】